Podusíme zelí nakrájené na nudličky se solí, octem, kmínem, provensálským kořením, ke konci přidáme nastrouhanou mrkev, na porci cca půl mrkve. Pekáček vyložíme papírem na pečení, na dno dáme zelí smíchané s nakrájeným robi masem, směs pokryjeme brambory nakrájenými na tenčí plátky, posypeme grilovacím kořením a dáme péci, cca na půl hodiny, ke konci posypeme nastrouhným sýrem. Podáváme i s papírem, takto pokrm neztratí tvar.