Zapečený lilek se šunkovou náplní

Očištěné lilky rozpůlíme a vyjmeme z nich masitou dužinu. Dužinu drobně nakrájíme, podusíme na části másla a necháme vychladnout. Přidáme do ní na kostičky nakrájenou šunku, nakrájené a smetanou navlhčené žemle, vejce, jemně nasekanou petrželku, sůl a koření. Vydlabané půlky lilků mírně povaříme ve vroucí vodě. Polovinu z nich naplníme uvedenou směsí, posypeme strouhaným sýrem a přiklopíme zbývajícími půlkami. Lilky pokapeme máslem a zapečeme.