Zapečený pórek se sýrem a bramborem

Pórek opláchneme, přepůlíme a poté obě poloviny podélně rozkrojíme. Jednotlivé poloviny ve středu vydlabeme. Cibulku oloupeme a nasekáme na velmi jemné kousky. To samé provedeme i s nakládanou kapií. Šunku nakrájíme na drobné kousky. Připravíme vydlabané pórky a naplníme je směsí cibule, kapie a šunky. Brambory oloupeme, očistíme a také nakrájíme na menší kostičky. Naplněné pórky vložíme do zapékací misky, okolo naskládáme kousky brambor. Na ostrém struhadle nastrouháme tvrdý sýr a potom ho nasypeme na pórek. Na závěr vše zalijeme smetanou a dáme do předehřáté trouby zapéct dozlatova.