Zapékaná pohanka s kyselým zelím

Uvařené klobásy nakrájíme na tenká kolečka. Na pánev dáme olej a jemně nakrájenou cibuli. Tu lehce osmahneme a přidáme zeleninu, trochu soli a koření . Lehce podusíme. Do skleněného pekáče na dno vsypeme půl kila pohanky, na ni naklademe klobásy, zeleninu a půl kila zelí. Potom opět pohanku a opět zelí. Každou vrstvu pohanky jemně posolíme. Nakonec zalijeme 400 ml vody a dáme do trouby zapéct zhruba na 45 minut.