Závin s mandlemi

Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. Nastrouháme a dáme s trochou vody, cukru a citronové šťávy asi na 10 minut dusit a necháme vychladnout.
Listové těsto rozválíme na tloušťku asi 3 milimetry, na něj položíme předem do měkka podušená jablka s cukrem, posypeme skořicí a přidáme mleté mandle. Zavineme, dáme na plech, potřeme ušlehaným vejcem a pečeme v dobře rozpálené troubě asi 20-25 minut.
Přeji dobrou chuť.