Plátky sýra nakrájíme na širší proužky. Do zářezu vložíme kousky sýra, nebo omotáme. Každý párek ovineme bůčkem (slaninou...), posypeme tymiánem, pepřem a sepneme párátkem. Párky vložíme do ohnivzdorné nádoby, přidáme lžíci másla a zapékáme v troubě při teplotě 200°C po dobu 20 minut, až se sýr roztaví.