Zeleninová polévka s kuskusem

Kuskus dáme do misky, posypeme ho troškou Solčanky a zalijeme vroucí vodou asi 2 nad kuskus. Necháme stát, aby kuskus změkl a nabobtnal.
Do hrnce dáme nakrájený pórek, nahrubo nastrouhanou mrkev a zalijeme asi litrem vody. Přidáme Solčanku a přivedeme k varu. Vaříme asi 15 minut, pak přidáme malé růžičky brokolice a kousek másla. Dochutíme sójovou omáčkou a část polévky rozmixujeme. Vrátíme do hrnce a přidáme hotový kuskus.