Postup přípravy receptu Zelné křupánky :
Mouku, sádlo, zelí, vejce, sůl zpracujeme na těsto a vyválíme placku silnou asi 3 cm. Přeneseme ji na plech a nakrájíme na čtverečky /nerozdělujeme/. Posypeme hrubou solí a kmínem. Upečeme v prudší troubě do zlatohněda a pak čtverečky od sebe oddělte. Zdobíme kopečkem zakysané smetany.