Listy spaříme ve vroucí vodě, pokud nejdou oddělit ponoříme celou hlávku na chvíli a pak to jde. Vykrojíme košťál a rozřízneme na potřebnou velikost, na list dáme plátek šunky, plátek sýru, možno osolit ale salám i sýr jsou slané, přeložíme nebo zamotáme a obalíme v trojobalu. Smažíme. Jako příloha se hodí vařené brambory nebo bramborová kaše, hranolky, obloha a tatarka.