Americké krůtí závitky

Krůtí prsa rozkrojíme, aby vznikl obdélník, naklepeme je a urovnáme na prkénko. Poté plát masa osolíme, opepříme, vnitřek potřeme lehce hořčicí, kečupem. Uděláme si z vajíček smaženci, rozpálíme si olej na pánvičce, vložíme rozklepnutá vajíčka a mícháme. Poté smaženicí vložíme na plátky masa. A na smaženici dáme plátek šunky. Doprostřed dáme banán a naplněný plátek masa svineme do závitku. Konce upevníme jehlami. Poté povrch masa osolíme, posypeme hladkou moukou. V pánvičce rozehřejeme máslo a olej a závitky ze všech stran opečeme. Podáváme s bramborovou kaší.