Postup přípravy receptu Babiččina vaječná polévka se smetanou:
Rozmícháme vaječné žloutky, kuřecí vývar a portské víno. Okořeníme je solí, cukrem, skořicí, muškátem a šafránem.
Polévku šleháme ve vodní lázni až k bodu varu, ale nesmíme ji vařit, protože by se srazila. Můžeme přidat ještě trochu vývaru. Pak přidáme kyselou smetanu a polévku dochutíme.
Hotovou vaječnou polévku se smetanou posypeme pistáciemi, rozdělíme do 4 talířů a ihned podáváme.