Žloutky s ovocným cukrem a změklým máslem utřeme do pěny. Přidáme polohrubou mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků. Sušené ovoce pokrájíme na menší kousky a zlehka vmícháme do těsta. Těsto vlijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané beránkové formy a pečeme při 180 °C asi hodinu.