Do hrnce napustíme 2 l vody (podle toho kolik chcete mít polévky a jak chcete, aby byla zelová). Do vody vložíme zelí, zelí osolíme a ocukrujeme - podle chuti, přihodíme masox, a přivedeme k varu, bokem si uděláme zásmažku (na rozpáleném oleji "usmažíme" mouku lehce do zlatova), jakmile nám začne polévka vařit odstavíme, přidáme zásmažku - rychle míchat, aby se nenadělaly hrudky, a zalejeme smetanou. Do polévky ješte přidáme syrové vejce, když budeme přidávat vejce nemícháme! Můžeme ještě dochutit, podáváme s na kousky nakrájenými, ve slupce vařenými brambory. Dobrou chuť.