Bramborák nebramborák

- cibuli usekáme nadrobno
- uzené nakrájíme na kostičky
- na pánvi na tuku či oleji osmažíme uzené a cibuli dozlatova,
brambory nastrouháme najemno (jemnější nudličky na struhadle)
- mléko svaříme a zalijeme jím nastrouhané brambory
- do brambor vmícháme směs z pánve, sůl, pepř, prolisovaný česnek, rozemnutou majoránku a zahustíme dle potřeby 1-2 lžícemi hladké mouky - lze použít i strouhanku (lehce vylehčí pokrm)
- do zapékací misky vlijeme na dno trochu oleje a bramborovou hmotu do ní urovnáme
- pečeme v předehřáté troubě na 180-200 stupňů asi 30 minut - dokud není povrch krásně zlatý a křupavý a na špejli nezůstane těsto (jako u bábovky)
DOPORUČENÍ
je dobré směs péci v tenčí vrstvě - tak 3 cm - je rychleji a lépe propečená