Postup přípravy receptu Bramborová polévka se sýrem :
Oškrábané syrové brambory pokrájíme, spolu s nakrájenou cibulí vložíme do připraveného vývaru a vaříme do měkka. Po uvaření brambor vše dobře rozmixujeme, osolíme, opepříme, znovu povaříme a nakonec přidáme mléko (smetanu) a posekanou petržel. Na talíři posypeme strouhaným sýrem a smaženou houstičkou.