Postup přípravy receptu Bramborová zahuštěná jíškou:
Očištěné brambory oloupeme, nakrájíme na kousky. Stejně si připravíme mrkev, celer, petržel. Vše pak vaříme ve vodě se solí a kmínem. Vedle si připravíme ze sádla a mouky středně světlou jíšku, kterou zředíme studenou vodou, dobře povaříme a přidáme k měkké zelenině. Na závěr okořeníme majoránkou, podle chuti můžeme přidat i nastrouhaný či se solí rozetřený česnek.