Postup přípravy receptu Bramborové kotletky:
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme mouku, sůl, prášek do pečiva, jedno vejce a vypracujeme těsto. Nakonec do něj vmícháme na kostky nakrájený salám. Z připraveného těsta vytvarujeme kotletky, které obalíme v ušlehaném osoleném vajíčku a ve strouhance. Na pánvi rozpálíme sádlo a kotletky osmažíme dorůžova. Bramborové kotletky podáváme se zeleninou.