Z uvařených studených brambor,vajíčka, mouky a soli uděláme těsto, jako na knedlíky. Předtím si na pánvičce na oleji orestneme nakrájenou pažitku se strouhankou - musí toho být hodně, budeme plnit a pak i sypat na tašky. Trošku směs osolíme a plníme těsto, jako plněné knedlíky. Dáme vařit do osolené vody, tak 7 minut. Na talíři sypeme zbytkem směsi a polijeme rozpuštěným máslem. Můžeme přidat i smaženou cibulku. Je to jídlo mého dětství, když bylo hodně pažitky v jarním období.