Uvařené brambory oloupeme. Hrubou moukou vysypeme na vál a po částech do ní nastrouháme vařené brambory, které prosypáváme moukou tak, aby z brambor vznikla drcenka. Jablka oloupeme, vypíchneme jadřince a nakrájíme je na kolečka.
Pekáček důkladně vymažeme máslem a střídáme vrstvy brambor s moukou a jablek, které vždy podle chuti zasypeme cukrem a skořicí. Poslední vrstvu tvoří jablka, která zakapeme máslem. V misce rozkvedláme vejce s mlékem a pokrm přelijeme. V troubě předehřáté na 190 stupňů pečeme asi 40 minut do červena.