Velké brambory omyjeme a ve slupce je uvaříme doměkka. Pak je rozpůlíme a necháme vychladnout. Brambory si můžeme připravit předem.

Zatím si připravíme krevety a náplň. V pánvi rozpálíme přepuštěné máslo. Vsypeme krevety, osolíme je a krátce je 3 - 4 minuty restujeme. Pak je odstavíme a zakapeme citronovou šťávou.

Žervé dáme do misky a utřeme. Vmícháme smetanu, většinu krevet, podle chuti náplň osolíme, opepříme a ochutíme bazalkou.

Vnitřek brambor opatrně vydlabeme. Brambory naplníme krevetovou náplní.

Brambory plněné krevetami ozdobíme snítkou čerstvé bazalky, odloženými krevetami a můžeme podávat.