Brokolice se sojovým masem

Brokolici rozdělíme na jednotlivé růžičky uvaříme ve vodě nebo na páře (zhruba 10 minut). Dáme vařit vodu s masoxem, až ji přivedeme k varu, vhodíme sojový granulát a vaříme 10 minut, scedíme a vymačkáme přebytečnou vodu. Brokolici ještě pokrájíme najemno. Cibuli nakrájíme na jemno a na oleji zpěníme. K mírně osmahnuté cibuli přidáme brokolici a sojové maso. Lehce osmahneme a nakonec vmícháme vejce a dochutíme solí. Podáváme s vařenými brambory nebo s pečivem. Je to velmi rychlé a zároveň chutné a dietní. Dobrou chuť.