Použité suroviny receptu Brokolice v kari omáčce :
500 g brokolice
| 250 g pšenice (v prodejnách zdravé výživy)
| 300 g rajčátek cherry
| sůl
| pepř
| 4 menší cibule
| 2 lžíce oleje
| 1 lžíce rajčatového protlaku
| 500 ml zeleninového vývaru z kostky
| 150 ml mléka
| 2 lžíce světlé jíšky
| 40 g parmazánu či jiného sýra
| bazalka na ozdobení
Postup přípravy receptu Brokolice v kari omáčce :
Nejdříve uvaříme pšenici (podle návodu na obalu). Brokolici rozdělíme na růžičky a předvaříme v osolené vodě téměř doměkka.
Mezitím očistíme rajčátka, omyjeme je a rozpůlíme. Cibule oloupeme a nakrájíme na stejně velké měsíčky. Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli v něm necháme zesklovatět. Pak přidáme brokolici s pšenicí a krátce opečeme. Přimícháme rajčatový protlaka znovu krátceopražíme. Podlijeme vývarem i mlékem, ochutíme kari kořením, vložíme rajčata a asi 4 minuty mírně vaříme.
Směs nakonec zahustíme jíškou a vmícháme parmazán či jiný strouhaný sýr. Osolíme, opepříme a před podáváním ozdobíme bazalkou.
Fotky receptu Brokolice v kari omáčce :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!