Postup přípravy receptu Brokolicová polévka s kukuřicí a syrovou mrkví:
Brokolici rozebereme na růžičky a dáme do hrnce. Zalijeme 1,5 litrem vody, ochutíme zeleninovou kostkou a uvaříme hodně doměkka. Pak polévku rozmixujeme, přidáme kukuřici a rostlinný krém, přivedeme k varu a povaříme ještě 5 minut. Dochutíme Solčankou. Mrkev nastrouháme najemno a rozdělíme na 4 hromádky. Ty nasypeme do talířů a zalijeme horkou polévkou.