Brynzová polévka s bramborem

Slaninu nakrájíme na kostky, v hrnci roztavíme. Přidáme drobně nakrájenou cibulku, kterou necháme zpěnit. Přidáme papriku a zalijeme vodou. Dobře očistěné a umyté brambory nadrobno nakrájíme a vložíme do polévky, osolíme a vaříme. Když jsou brambory už skoro měkké, přidáme v mléce rozmíchanou mouku i brynzu. Dobře polévku promícháme a necháme ji přejít varem.
Do hotové polévky přidáme posekaný kopr a dle chuti dosolíme.

Dobrou chuť.