Z mouky, soli, prášku do pečiva a vlažné vody zpracujeme těsto. Těsto rozdělíme na 10 kousků a z těch na pomoučeném vále vyválíme bochánky, které necháme 15 minut zakryté folií odpočinout. Bochánky rozmáčkneme a vyválíme z nich kulaté placky. Ty proložíme folií, aby se neslepily.
Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, orestujeme na oleji, přidáme nakrájenou cibuli. Zalijeme pokrájenými rajčaty, slitou kukuřicí, okořeníme chilli, česnekem a solí, krátce podusíme.
Placky nasucho opékáme na teflonové pánvi, ještě horké je na sebe ukládáme mezi dvě utěrky, aby neztvrdly.
Placky plníme kuřecí směsí, podáváme se zakysanou smetanou a několika listy salátu.