Bylinkový kapr s brokolicí

Kapra pokapeme citronovou šťávou. Necháme chvíli v chladu.
Mezitím si připravíme bylinkovou směs. Smícháme všechny bylinky dohromady (čerstvé nasekáme najemno a sušené rozdrtíme). V hlubokém talíři rozšleháme žloutek.
Rybí porce osolíme, potřeme žloutkem, vydatně posypeme bylinkami a obalíme v mouce smíchané s paprikou.
Smažíme v rozehřátém oleji. Krátce před dosmažením položíme na každou porci ryby kousek másla.
Podváváme s vařenou brokolicí pokapanou máslem a sypeme sýrem.