Celozrnná dietní pizza

Těsto já dělávám z celozrnné pšeničné mouky 300 g, 150 g nízkotučného tvarohu, 1 žloutku, trošky soli, 1 pr. do. peč., 5 polévkových lžic ol. oleje.

Na pečícím papíře zvednu okraje těsta a vyložím krůtí šunkou, rajčaty, paprikou, v zimě lečem a cibulí na kolečka, posypu bazalkou a dám do trouby na 190 na deset minut.
Zatím smíchám jedno vajíčko, jeden bílek, trochu mléka a strouhaný eidam 30% tuku v sušině, směs dám na pizzu a peču ještě 35 minut.
Tato varianta je pro tělo mnohem lepší než klasika z bílé mouky.