Chřest oloupeme a spaříme horkou vodou. Po třech až čtyřech stvolech zabalime do špalíčku (protože je chřest dlouhý, bude přečnívat, ale to vůbec nevadí)- nejprve bylinky, pak plátek sýru a nakonec plátek šunky. Sepneme páratkem a dame do zapékací misky na cca 10 min zapéct (stačí, aby se roztavil sýr a bylo to teploučké).