Cuketu nakrájíme nejprve na kolečka silná asi 1 cm, který zbavíme slupky. Pokud je vnitřek cukety moc měkký, vykrojíme ho. Zbylá kolečka nakrájíme na větší kousky. Pekáček vymažeme herou a na jeho dno poklademe nakrájenou cuketu. Česnek utřeme a posypeme jím cuketu v pekáčku. Posypeme kořenící směsí a přidáme na proužky nakrájený šunkový salám. Smetanu lehce osolíme, přidáme trochu pepře a vmícháme do ní vajíčkon nastrouhaný sýr niva a pár lžic mléka, aby směs nebyla příliš hustá, ale ani řídká! Vším zalijeme cuketu na pekáčku a dáme péct do trouby. Pečeme dokud cuketa nezměkne. Podáváme s bramborem.