Postup přípravy receptu Dědovy karbanátky :
Do mísy dáme mleté maso, vajíčka, cibuli, česnek, hořčici, kečup a koření. Podle chuti osolíme, opepříme a pečlivě prohněteme. Postupně zahušťujeme strouhankou. Směs by měla mít takovou hustotu, aby se z ní daly dobře dělat karbanátky.
Tvarujeme placičky o velikosti dlaně, na pánvi rozpálíme olej a karbanátky na něm opečeme. Jako příloha se hodí brambory a zelenina.