6 vajec a 25 dkg cukru ušleháme a přidáme 30 dkg mletých ořechů a 4 lžíce strouhanky. Pekáč vyložíme vaflovými oplatkami a na ně nalijeme těsto. Pečeme asi 20-30 minut na 170´C. Uděláme krém. 0,7 litru mléka, 2 vanilkové pudinky a 10 dkg cukru uvaříme. Do vychadlého krému zašleháme 1 celé máslo a rum. Krém natřeme na upečený základ a posypeme nahrubo nasekanými mandlemi.