1000 g hladké mouky (tmavé)
| 60 g droždí
| 1 1/4 lžičky kmínu
| 1 1/4 lžičky soli
| 0,5 l teplé vody
| 3 vařené brambory jemně nastrouhané
Postup přípravy receptu Domácí chléb:
Z přísad zaděláme těsto, které necháme 1/2 hodiny odležet v zadělávací míse přikryté utěrkou. Potom utvoříme bochník nebo šišku a dáme na plech vykynout(asi 1 hodinu). Pečeme v dobře vyhřáté troubě na mírném ohni. Během pečení domácí chléb potíráme slanou vodou.