Domácí nočky s vejci a slaninou

Do misky nasypeme polohrubou mouku a přidáme tolik vody, aby vzniklo řídké těsto. V kastrole uvedeme osolenou vodu do prudkého varu. Těsto vyklopíme na prkénko a nožem nad kastrolem oddělujeme kousky těsta do vařící vody. Až noky vyplavou na povrh, slijeme je přes sítko a propláchneme pod studenou vodou. Tyto noky nasypeme na pánev, na které jsme osmažili slaninu s cibulí. Orestujeme nočky, přidáme vejce, stáhneme z plotny a řádně promícháme.