Fazolová polévka s uzeným masem

Předem namočené fazole slijeme, vložíme do hrnce s vodou, přidáme omyté uzené maso, oloupanou cibuli a vaříme do poloměkka. Mrkev a petržel očistíme, nakrájíme na kostky, vložíme do polévky, okořeníme mletým černým pepřem a vaříme asi 15 minut. Přidáme nakrájené brambory, nakrájený česnek a uvaříme doměkka. Na troše oleje opražíme hladkou mouku, zalijeme vodou, promícháme, vlijeme do polévky a krátce povaříme. Hotovou fazolovou polévku s uzeným masem podle chuti osolíme a posypeme nakrájenou pažitkou.