Den předem namočené fazole uvaříme do měkka. Na tuku zpěníme cibuli, zasypeme sladkou paprikou a necháme znovu zpěnit. Pak přidáme mouku, osmahneme ji, zalijeme vodou a dobře povaříme. Do tohoto základu vložíme fazole, nakrájenou uzeninu a všechno necháme prohřát. Nakonec přilijeme smetanu a fazolový guláš osolíme.