Smícháme máslo, cukr a golden sirup (lze vynechat). Přidáme ovesné vločky a mletý zázvor a vypracujeme těsto.
Troubu předehřejeme na 190°C. Těsto rovnoměrně vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 20 minut.
Lze přidat rozinky, oříšky nebo dýňová semínka. Skot by to sice nikdy neudělal, ale koláč se tím ještě vylepší a zvláční.