Postup přípravy receptu Gulášová polévka z hlívy ústřičné:
Hlívu nakrájíme na tenké použky a cibuli na kostiky. Nejdříve na tuku orestujeme, přidáme hlívu a krátce restujeme. Pak podlijeme vodou a dusíme cca 5 minut. Po 5 minutách přidáme mletou papriku, sůl, pepř majoránki, přilijeme vodu a vaříme do měkka. Můžeme zahustit trochou mouky. Podáváme s chlebem.