Haše z králíka

Opláchnuté králičí maso zalijeme vodou, osolíme, přidáme vepřové maso a vaříme. Po chvilce vložíme kořenovou zeleninu a cibuli. Měkké maso obereme z kostí a umeleme na masovém mlýnku. Z mouky a másla usmažíme světlou jíšku, zalijeme ji procezeným vývarem z králíka, po chvilce smetanou, rozšleháme a povaříme v hustou omáčku. Přimícháme mleté maso, okořeníme pepřem, přisolíme a za stálého míchání uvaříme hustou haši. Podáváme ji se sázeným vejcem a s vařenými brambory.