Postup přípravy receptu Hraběnčin jablečný štrůdl:
Na vále uděláme z mouky, cukru, Hery, mléka a prášku do pečiva těsto. Jednu třetinu z něj dáme zmrznout, zbývající část vyválíme a položíme na vymazaný plech. Na těsto naklademe 6 nastrouhaných jablek, cukr, skořici, vanilku, ořechy a rozinky. Na to dáme sníh ušlehaný z bílků a cukru. Úplně navrch nastrouháme zmrzlé těsto. Pečeme 15 - 20 minut při teplotě 180 °C.