Hrášková polévka s párky

Omytý hrášek vaříme 10 min. pod bodem varu. Slijeme a zhruba 2/3 hrášku rozmixujeme a pro­tlačíme sítem. Zbylou třetinu odložíme stranou. Přivedeme k varu drůbeží vývar. Párky nakrá­jíme na kolečka. Do vroucího drůbežího vývaru vložíme hráškový protlak, hrášek vcelku, polév­kovou zeleninu, párky a vaříme zhruba 3 min. Oloupaný stroužek česneku prolisujeme. Toastové plátky potřeme česnekem, nakrájíme na kostičky a osmažíme na suché teflonové pán­vi dozlatova. Podáváme k polévce.
Obměna: Krémovou polévku můžeme připravit také z brambor a zeleninové směsi. Pokud jí uva­říme víc. Lze ji zmrazit do zásoby.