Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kousky či plátky, na másle nebo na oleji osmahněte a přidejte mražený hrášek. Přilijte 1-1,5 l vody a povařte, až je hrášek měkký. Rozmixujte ponorným mixérem, dochuťte solí, pepřem a 2-3 lžícemi zakysané smetany. Již nevařte.
Sušená rajčata nakrájejte nadrobno a ozdobte jimi talíře s hráškovou krémovou polévkou. Podávejte s grilovaným toustovým chlebem.