Hruškové žaluzie ve vanilkovém krému

Nakrájené hrušky na plátky naskládáme do jedné poloviny vyváleného těsta, smíchané s cukrem, namletými ořechy a skořicí. Druhou půlku těsta nakrájíme na 1,5 cm podlouhlé proužky. Asi 1 cm od kraje těsto potřeme rozšlehaným vejcem a přiklopíme druhou polovinou. Pečeme při teplotě 200°C až je těsto žluté. Maliny rozvaříme v trošce vody s cukrem, zahustíme solamylem a přecedíme přes sítko. Uvaříme pudink podle návodu do řídké konzistence. Při servírování na talíř lijeme pudink, nazdobíme malinami a vložíme žaluzii. Zdobíme meduňkou.