Postup přípravy receptu Jablečné či tvarohové řezy:
Zadělá se těsto, nechá odpočinout. Pak se rozdělí na dva díly, vyválí se jeden plát a dá na plech. Poklademe ho jablky nakrájenými na kousky, přidáme drobky piškotu, rozinky, ořechy, skořici, cukr a vanilkový cukr. Přikryjeme druhým plátem těsta a dáme péci.
Když není jablečná náplň, můžeme plnit tvarohovou.
Těsto je bez cukru.