Jehla z krůtích stehen

Krůtí stehna si vykostíme a nakrájíme z něj větší kousky. Osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na silnější plátky. Z bůčku si nakrájíme stjené kousky jako jsme si nakrájeli z krůtích stehen. Na špejle střídavě napichujeme maso, cibuli, červenou a žlutou papriku, bůček. Jehle dáme na olejem vymazaný pekáč a dáme péct do trouby. Podléváme postupně vodou a jehly obracíme. Můžeme podávat s vařenými brambory.