Jemný jablečný koláč

Celá vejce ušleháme s cukrem moučkou, vanilkovým cukrem a s práškem do pečiva. K této směsi střídavě po lžících přidáváme prosátou mouku a nastrouhaná jablka. Přimícháme rozinky a mleté ořechy, těsto vlijeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou, povrch těsta urovnáme stěrkou a upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C. Tuk a čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni, nalijeme jako polevu na koláč a necháme vychladnout.