Skopové maso nakrájíme na kousky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a promícháme s jemně nasekanou cibulí. Pokapeme olejem a necháme v lednici 3-4 hodiny odležet. Pak navlékneme kousky masa střídavě s nakrájenými rajčaty a paprikami a nakrájeným oloupaným lilkem na grilovací jehly a opékáme za občasného potírání olejem 14-16 minut. Hotový jerevanský šašlik přelijeme koňakem a ihned podáváme s brambory opečenými součastně na roštu grilu.
Fotky receptu Jerevanský šašlik:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!