Kachna na broskvích

Hnětací nádobu rozpálíme v mikrovlnné troubě při plném výkonu. Rozehřejeme v ní máslo a vložíme kachní prsa. Pečeme 5 minut při plném výkonu z jedné strany, z druhé strany pečeme 6 minut. Pak maso vyndáme z nádoby a připravíme omáčku. Mouku smícháme se šťávou z broskví, vínem, citronovou šťávou, kořením a arašídy. Vaříme 3 minuty při plném výkonu, dokud omáčka nezhoustne. Pak vyndáme bobkový list a přidáme na plátky nakrájené broskve. Kachní prsa vykostíme, maso nakrájíme na tenké plátky a zalijeme omáčkou. Podáváme s bramborovým knedlíkem.