Kuře napěchujeme scezeným kysaným zelím, do něho zamícháme pár kostiček slaniny. Vložíme do pekáčku, osolíme, okmínujeme, podlijeme a dáme péci. Na povrchu kuřete poklademe nudličky slaniny, aby byl dojem mastnější kachny dokonalý .