Kapr na slanině a cibuli

Na dno pekáčku rozložíme slaninu, nasypeme půlku rozkrájené cibule, kapra, kterého jsme omyli, osušili, pokapali citr. šťávou, osolili a okmínovali. Dosypeme cibulku, přidáme na kolečka nakrájené rajče a na každý kousek kapra dáme plátek másla. Dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme v odkrytém pekáčku asi na 180 st.a během pečení můžeme přidat máslo. Kapr je rychle upečený, to určitě poznáte tak že kousek ochutnáte.(cca 25 minut) Někdy není potřeba ani kapra podlít.