Postup přípravy receptu Kapr smažený v pivním těstíčku:
Půlku kapra opláchneme, naporcujeme a osušíme. Osolíme a obalíme v hladké mouce. Ušleháme sníh z vaječných bílků, přidáme žloutky, mouku a spojíme pivem v řídké těstíčko. Do těstíčka přidáme nakrájenou pažitku a petrželku. Porce kapra obalené v mouce namočíme do těstíčka a smažíme zvolna v předehřátém tuku.